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　　近期国内外食品行业都出现了聚集性新冠肺炎病例，如何从食品加工、销售、服务等从业人员的角度做好疫情防控？听听中国疾控中心专家的建议。

　　从事食品行业的人群是防控过程中需要重点关注的人群。所有从业人员要主动进行自我健康监测（像厨师等职业需要持健康证上岗）。每天监测的信息要及时报送。如果身体出现了异常情况，比如发烧、咳嗽，要马上离岗、上报，并且及时就医。要保持良好的卫生习惯，及时做好手卫生。卫生习惯有很多，比如咳嗽礼仪，咳嗽的时候要用纸巾或者胳膊肘遮挡。要加强自律，尽量减少聚餐、聚会等聚集性活动。要正确佩戴手套，更换或摘掉手套之后要及时做好手卫生。食品企业要对工作人员做好卫生知识以及传染病防控知识的培训，要为从业人员提供防护物资，如手套、口罩、速干手消毒剂等。

　　从事不同环节工作的食品从业人员，需要根据具体情况采取个性化的防控措施。生产加工线上的从业人员相互间要保持距离。可以采取错开工位点、每班减少人员等措施，避免面对面工作。另外还需合理安排食品生产线的流程，避免交叉污染。运输环节的工作人员应尽量避免用手直接接触食品，建议使用包装和容器，包装和容器要及时清洗，并定期进行消毒处理。销售人员要正确佩戴口罩和手套，同时要加强手卫生，避免直接用戴口罩的手去碰触自己的眼口鼻。做到不随地吐痰、不用手擤鼻涕。食品加工用的工具、桌椅台面等要保持清洁，定期进行消毒处理。另外销售人员在面对顾客时，要建议顾客采用扫码等非接触式支付方式。